När det skall vara riktigt fint så skall det antingen vara spanskt eller franskt. I Österrike är det allra bästa alltid spanskt. Tänk bara på Spanska ridskolan! Skall man äta något riktigt gott, äter man spansk vind, dvs maräng. Allra finast är förstås den Spanska vindtårtan, tårtornas tårta.
I Sverige däremot, är det det franska som står högt i kurs. Tänk bara på halvfranska band, helfranska snickerier, franska kort och att leva franskt. Förr i tiden såg man i allmänhet upp till det franska modet; NK:s exklusiva modeateljé hette Franska damskrädderiet (som bla licenstillverkade Diors och Chanels haute couture-modeller och höll sådan klass att vissa franska damer lät sy upp i där istället för i Paris).
Och för att inte tala om den franska massagen.
Men, jag tror att det franska har tappat i Sverige. Idag är det nog en mer avlägsen och exotisk kultur som lockar.