Stångkorv är en förträfflig rätt. Jag har min egen variant på Stångkorv special (har för mig att även Wretman har sin). Bland det godaste jag vet.
Tärna rå potatis och stek den i smör. När potatisen börjar närma sig, lägg i stångkorvenoch stek till dess den är klar. Snitta då upp korven och kläm ut dess innehåll (som påminner om pölsa). Tillsätt hackad saltgurka, lite dijon och en liten skvätt grädde (sommartid är lite persilja också gott).Rör om. Peppra och kanske lite salt.
Det var sympatiskt med en person som förstår att uppskatta såväl polaroidfilmen som ölkaféklassikern Stångkorv Special. Din lilla variation ska jag pröva i veckan. Isterbandets kusin är en underskattad läckerhet.
Tack ska du ha för den!
Tackar! Hoppas det blir gott!